ロシア語: Золотой карась と呼ばれるようだが、フナをボルシチに仕立てたものは「ボルシチ・イズ・カラセーイ」 borshch iz karasej (ロシア語: Борщ из карасе́й)あるいは「ボルシチ・ス・カラシャーミ」(ロシア語: Борщ с карася́ми)である。
魚類学
さかなクン Joseph S. Nelson ( Fishes of the World) 魚類学の歴史(フランス語版) - 食用とできる魚の研究を行った有史以前の狩猟採取民たちが最初の魚類学者であるという研究者もいる。 サッカラ - 古代エジプトの遺跡。魚を加工している様子、電気魚デンキナマズのレリーフなどもある。
ISBN 0-00-715986-2 ^ a b Siliotti, A. (2002). Fishes of the Red Sea. Geodia, Verona. ISBN 88-87177-42-2 ^ Justine, Jean-Lou (2005). “Species of Pseudorhabdosynochus