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Vocabulary Kanji Example Grammar Japanese - Japanese

Detail word “片栗粉”

片栗粉

揚げ物の調理用粉として竜田揚げ・から揚げ、さらにそれを煮て酢豚、じぶ煮などにする。片栗粉はカリッと揚がり、サクサクした小麦粉の衣とは食感が異なる。また時間がたってもべたつく度合いが少ない。片栗粉麺・でんぷんうどん片栗粉麺とはうどんその他を片栗粉で製した麺のことである。小麦ではなくジャガイモデンプンを用いた「でんぷ

Words related

粉

こ

固体が砕けて細かになったもの。こな。

「米の～」「身を～にして働く」

～＝が（＝を）吹・く

干し柿・いも・かぼちゃなどの表面に，にじみ出た糖分が結晶して粉状となって付着する。また，カビが粉のように一面に生える。

～にする

⇒ 身(ミ)を粉にする

～にな・る

ひどく疲れる。

「浮世の用にせめられて～・りさうだわな/洒落本・傾城買二筋道」

粉

こな

細かく砕けてきわめて小さい粒になったもの。粉末。こ。

「小麦を～にひく」「チョークの～」

～をか・ける

俗に，異性に対して声をかけ誘惑することをいう。

片片

かたかた

(1)二つあるうちの一方。かたほう。かたつかた。

「この川，つつみのかたはいと深くて～は浅ければ/十六夜」

(2)かたすみ。かたわら。

「～へ行きてさうぞきて/宇治拾遺 5」

片片

へんぺん

(1)切れ切れなさま。

「～たる語句」

(2)切れ切れのものが軽くひるがえるさま。

「～たる落花」

(3)とるにたりないさま。

「多くは皆～たる一小冊子に過ぎずして/獺祭書屋俳話（子規）」

グラハム粉

グラハム粉（グラハムこ、英語: Graham flour）は、粗挽きした小麦粉。全粒粉とは全粒穀物から作られるという点で似ているが、グラハム粉の方がより粗く挽かれており、製粉中にふるいにかけられない、というのが特徴である。ざらざらとした食感が特徴である。グラハム粉

粉嶺

粉嶺（ふんれい、広東語読み: ファンレン、英語名同じ、Fanling）は、香港新界北東部の住宅、商業地区である。隣の上水（広東語読み: ションショイ、英語名同じ、Sheung Shui）と並び、香港18区のひとつ北区の商業と行政の中核をなしている。MTR東鉄線粉嶺駅が玄関口であり、駅前には大型ショッ

腸粉

食べやすい長さに包丁や料理鋏で切って、皿に載せてタレを入れて出す。暖かさと、表面のしっとり感を保つために、皿ごと蒸しておく場合もある。その場合は、客の目の前で調理用はさみなどで、いくつかに切りわけ、中国溜まり醤油や醤油ベースのたれと油をかける。刻みネギや煎りゴマを散らす

麦粉

麦粉麦を挽いて作った粉。小麦粉を指すことが多い。上記の粉を原料とする菓子。麦粉 (菓子)を参照。はったい粉の方言名。このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の水先案内のために、異なる用法を一覧にしてあります。お探しの用語に一番近い記事を選んで下さい

粉飾

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劇物: 毒物

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話題作: 爆款