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Vocabulary Kanji Example Grammar Japanese - Japanese

Detail word “磯辺揚げ”

磯辺揚げ

磯辺揚げ（いそべあげ）は、海苔を衣に使った揚げ物である。磯揚げ（いそあげ）ともいう。天ぷらの一種。海苔が磯で採れることからこのように呼ばれる。海苔を使った天ぷらで、ちくわの磯辺揚げが著名である。このほかにカキ、小柱、小アジなどの練り物にも使われる。具材に小麦粉、卵白、もみ海苔の順でつけ、油で揚

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磯辺

磯辺（いそべ）磯周辺を表す名詞日本の地名磯辺 (千葉市) - 千葉県千葉市美浜区日本人の姓のひとつ青海苔を衣に混ぜた料理。「磯辺揚げ」などがある磯辺から始まる記事一覧磯部 (曖昧さ回避) このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の水先案内のため

油揚げ

油揚げ（あぶらあげ、あぶらげ）は、薄切りにした豆腐を油で揚げた食品。厚揚げ（生揚げ）とは異なり、薄切りをした豆腐を使用するので内部まで揚がっている。「あげ」（または女房詞が付いて「おあげ」とも）と略されることもある。別称は「稲荷揚げ」「狐揚げ」「寿司あげ」。厚揚げに対して「薄揚げ」と呼ぶ地域もある。

素揚げ

素揚げ（すあげ）は、食材に衣を付けずに油で揚げた料理、またはその調理方法のことである。江戸時代には素揚げという言葉はなく、単に「油揚」といえば素揚げのことで現在のから揚げを指す「衣かけ」と区別されることがあった。素揚げのことを「から揚げ」と呼んでいたこともある。衣や下味をつけずに揚げ

帯揚げ

帯結びを立体的に形づけるための帯枕を体に固定するための細長い布。一般に150cm×25cm前後の大きさで、中心で帯枕を包み込み、帯枕の部分を背に当てて両端を体の前で結ぶ。このとき結び目を前帯の上部に挟み込むため、薄手で柔らかい布が用いられる。実用と装飾の両方の目的を持つため、着物や帯とのコーディネイトを考慮して色柄を選ぶ。

内揚(げ)

うちあげ

(1)衣服の縫い揚げを，裏側の隠れる位置にしたもの。《内揚》

(2)借金や代金の一部を支払うこと。内金。《内上》「米屋へ金子三両～にして/浮世草子・文反古 1」

揚げ物

揚げ物（あげもの）あるいは揚げ料理（あげりょうり）とは、高温の多量の油の中で食材を加熱調理した料理、またその調理技法をいう。英語ではdeep fryといい、この影響から日本でも一般にフライとも呼称される。中国語では炸（ジャー、zhá）という。フランス料理における揚げ物はfrites（フリート）である。

揚(げ)足

あげあし

(1)足をあげること。また，その足。

(2)（「上げ足」と書く）取引で，相場が上がっていくこと。

⇔ 下げ足

(3)一方の足を折り曲げ，他方の足をその上にのせること。また，その足。

「御前近くも無遠慮に，縁先に～して/浄瑠璃・丹波与作（上）」

人の言葉じりやちょっとした失敗を取り上げて，相手を責める。

揚(げ)場

あげば

(1)船荷を陸揚げする場所。

(2)（「上げ場」と書く）取引で，株式などを売買の場にのぼすこと。

生揚げ

生揚げ（なまあげ）は厚揚げの別名。生揚げ（きあげ）: 醤油の中間原料。このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の水先案内のために、異なる用法を一覧にしてあります。お探しの用語に一番近い記事を選んで下さい。このページへリンクしているページを見つけたら、リンクを適切な項目に張り替えて下さい。

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コネ: 指利益关系

manjuhuwanqing commented

劇物: 毒物

Lee commented

劇物: 毒物

Lee commented

話題作: 爆款

Lee commented

どうりでずっとギルドにいるわけだ。: 「どうりで」：表示“怪不得”或“难怪”，用于表达对某个现象或结果的理解或感叹，常带有恍然大悟的语气。

yuhui liao commented

溢れる: 有很多