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Vocabulary Kanji Example Grammar Japanese - Japanese

Detail word “蒸民”

蒸民

じょうみん

多くの人民。諸人。万民。

「害～に流(ツタ)はり禍八極に溢る/太平記20」

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蒸籠蒸し

日本でもうひとつ広く作られている蒸籠蒸しは、米を使ったおこわや蒸しご飯で、豆や山菜などの具を米に混ぜ込む場合と、米の上に魚介類や錦糸卵などの具を乗せて蒸す場合がある。福岡県柳川市名物の郷土料理に「鰻のせいろ蒸し」がある。これは、鰻の蒲焼のたれをまぶした飯を1人前用の蒸籠に入れ、蒲焼を載せて蒸したものである。饅頭

水蒸気蒸留

水蒸気蒸留（すいじょうきじょうりゅう、英: steam distillation）は、蒸気圧の高い高沸点の化合物を沸点以下の温度で蒸留する方法である。水と混合することで沸点が低くなるような化合物（すなわち、水と最低共沸点を有する化合物）を蒸留すると効果的である。水蒸気を連続的に蒸留

蒸発

蒸発は沸点以下の温度で起こり、蒸気圧が飽和蒸気圧になるまで続き、そこで液相平衡に達する。温度が沸点に達すると、液体内部からも気化（沸騰）が起こる。ちなみに、蒸発に際して、物質は周囲から潜熱（蒸発熱、または気化熱ともいう）を吸収する。液体の表面張力に打ち勝つ熱運動エネルギーを持つ分子は蒸発

蒸籠

せいろう

〔「せい」は唐音〕

釜の上に載せて，糯米(モチゴメ)や饅頭(マンジユウ)などを蒸す用具。木製の円形または方形の枠があり，底に簀(ス)を張り，釜の湯気で蒸す。せいろ。

燻蒸

くんじょう

(1)いぶすこと。いぶって煙が立ちのぼること。

「居酒屋から～する烟と/罪と罰（魯庵）」