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Vocabulary Kanji Example Grammar Japanese - Japanese

Detail word “調法”

調法

ちょうほう

〔「ちょうぼう」とも〕

調伏(チヨウブク)のための呪法。調伏法。

「御命も今夜に窮まつて候程に，それがしが～には叶ひ難く候/謡曲・鉄輪」

調法

ちょうほう

※一※ （名・形動）スル

〔本来「重宝」と書くべき語であるが，「ちょうほう」と「てうはふ」の音韻上の区別がなくなって混同されたもの〕

「ちょうほう（重宝）」に同じ。

「～な道具」「大変～している」「髱挿(タボサシ)だの張籠だのと～なことになりました/滑稽本・浮世風呂2」

※二※ （名）

(1)しらべ考えること。料簡。

(2)ととのえること。準備すること。

「～ノ良イ人/日葡」

(3)食事の用意をすること。調理。料理。

「肴ヲ～スル/日葡」

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パピヨット (調理法)

パピヨット（フランス語: papillote）は、紙を使った包み焼きのこと。厳密にはパピヨットは包み焼きに使用する紙を指し、アン・パピヨット（en papillote）が「食材と香りのよいつけ合わせ野菜とを紙で包み込み、香りを逃がさないように火を通す調理法」を指す。素材の旨味を逃さずに凝縮させた料理になるのが特徴。

法定調書

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調理師法

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調音方法

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咬合調整法

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