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Vocabulary Kanji Example Grammar Japanese - Japanese

Detail word “黄な粉”

黄な粉

きなこ

〔黄なる粉の意〕

大豆をいってひいた粉。砂糖をまぜ，餅・団子などにまぶす。豆の粉(コ)。

Words related

きな粉

ただし実際には黄色ばかりの粉とは限らず、黄大豆を原料にしたきな粉は黄褐色なのに対し、青大豆を原料にしたきな粉は淡緑色なので、「青きな粉」や「うぐいすきな粉」（うぐいす粉）と呼ばれる。餅にからめて食べたり、和菓子の原料とする。ご飯の友として砂糖を混ぜふりかけのようにご飯にまぶして食す場合もある。和菓子

さなぎ粉

さなぎ粉（さなぎこ、蛹粉）は、絹を取る時の廃棄物であるカイコの蛹の死骸を、乾燥し粉末にしたもの。タンパク源として、魚の養殖や、釣りの餌として利用される。また、有機肥料として園芸に利用される。粉砕の程度によって、細挽き、中挽き、粗挽きなどの種類がある。「ばらけ」などと呼ばれる純粋な粉末として利用する

粉

こ

固体が砕けて細かになったもの。こな。

「米の～」「身を～にして働く」

～＝が（＝を）吹・く

干し柿・いも・かぼちゃなどの表面に，にじみ出た糖分が結晶して粉状となって付着する。また，カビが粉のように一面に生える。

～にする

⇒ 身(ミ)を粉にする

～にな・る

ひどく疲れる。

「浮世の用にせめられて～・りさうだわな/洒落本・傾城買二筋道」

粉

こな

細かく砕けてきわめて小さい粒になったもの。粉末。こ。

「小麦を～にひく」「チョークの～」

～をか・ける

俗に，異性に対して声をかけ誘惑することをいう。

きな粉雑煮

画像提供依頼：きな粉雑煮の画像提供をお願いします。（2016年1月）きな粉雑煮（きなこぞうに）は、奈良県、および、その周辺部で食べられる雑煮、あるいは、その食べ方である。奈良県の雑煮を特徴付けるのは、椀の餅を箸で汁から取り出し、別皿のきな粉にまぶして食べることである。雑煮

グラハム粉

グラハム粉（グラハムこ、英語: Graham flour）は、粗挽きした小麦粉。全粒粉とは全粒穀物から作られるという点で似ているが、グラハム粉の方がより粗く挽かれており、製粉中にふるいにかけられない、というのが特徴である。ざらざらとした食感が特徴である。グラハム粉

胡粉

胡粉（ごふん）は白色顔料のひとつ。現在では貝殻から作られる、炭酸カルシウムを主成分とする顔料を指す。また、淡い色に混色するための具材(ぐざい)として「具」とも呼ばれる（例：具墨）。かつて中国の西方を意味する胡(こ)から伝えられたことから、胡粉と呼ばれる。日本画や日本人形、木工品等の絵付けに用いられる。

魚粉

身魚の魚粉）とブラウンミール（赤身魚の魚粉）に分けられる。タンパク質など栄養分が豊富である。魚粉製造時に水と分離して出た油を魚油という。世界漁業・養殖業白書 2014年によれば、2012年の世界水産漁獲量の14%が非食用に利用され、うち75%が魚粉として加工された。

粉乳

バターミルクパウダーバターミルクから、ほとんどすべての水分を除去して粉末状にしたもの。加糖粉乳生乳や牛乳などにしょ糖を加えてほとんどすべての水分を除去して粉末状に加工したもの又は全粉乳にしょ糖を加えたもの。調製粉乳生乳や牛乳などまたはこれらを原料として製造した食品を加工またはこれらを主要原料とし

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