蕎麦

そば そばむぎ そまむぎ

荞麦（Fagopyrum esculentum）

生そば

きそば なまそば

纯荞麦面条。

そば粉

そばこ

小麦麸皮面粉

そば飯

そばめし

荞麦面和米饭与肉、蔬菜等一起在金属板上烹制

そば湯

そばゆ

荞麦水，煮荞麦后锅里剩下的水

五目そば

ごもくそば

各种蔬菜、海鲜和肉类的荞麦面

そば切り

そばきり

荞麦面，日本荞麦面

焼きそば

やきそば

炒面。

盛りそば

もりそば

用蘸酱盛在盘子上的冷冻荞麦面（通常放在柳条篮或浅蒸篮中）

支那そば

しなそば

中国荞麦面、拉面

沖縄そば

おきなわそば

冲绳荞麦面（猪肉汤浓面）

中華そば

ちゅうかそば

中国面条（尤其是拉面）

カップ焼きそば

カップやきそば

一杯速溶炒面

こそばゆい

こそばい こしょばい

发痒。

手打ちそば

てうちそば

手工荞麦面

熱盛りそば

あつもりそば

热荞麦面（特别是蘸食，煮沸后食用，或冷却后重新加热）

ざる蕎麦

ざるそば ザルそば

zaru soba（用蘸酱盛在竹沥水篮上的荞麦面）

新蕎麦

しんそば あらそば

由刚收割的荞麦制成的荞麦面

そばめ

側目