Detail word “べっ甲あん”
べっこうあん
☆ noun (common) (futsuumeishi)
◆ tortoiseshell sauce; thickened sauce of dashi, soy, mirin, etc.
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The kanji
甲 「コウ カン」
icon Todaii Japanese
Kanji radicals:
訓: きのえ
音: コウ カン