苦菜

にがな ニガナ

Laiteron, laceron, asclépias de Syrie, coton sauvage, plante à soie, herbe à ouate.

苦買菜

Lactuca denticulata.

菜種菜

なたねな ナタネナ

colza (plante oléagineuse, Brassica campestris)

菜

な さい

Ce que l’on sert avec le riz.

苦

く

Souffrance, douleur.

岩

いわ

Pierre, roc, rocher.

四苦八苦

しくはっく

être dans une détresse extrême, être mis à rude épreuve

苦苦しい

にがにがしい

Très amer.

蓴菜

じゅんさい

Brasenia purpurea.

根菜

こんさい

plantes-racines

総菜

そうざい

Cuisine de tous les jours, me.ts ordinaires.

高菜

たかな タカナ

Sinapis integrifolia.

搾菜

ザーサイ ザーツァイ

Cornichons du Sichuan, légumes du Sichuan, zha cai, tige de plante de moutarde marinée

副菜

ふくさい

plat d'accompagnement (par exemple, légumes, haricots, cornichons)

甘菜

かんさい あまな アマナ あまさい

Betterave à. sucre.

サラダ菜

サラダな

laitue pommée

葉菜

ようさい

légume-feuille, légume vert, herbe comestible

菜単

さいたん

menu (dans un restaurant chinois)

蔬菜

そさい

Légumes, produits d’un jardin.