干し

ほし

Dessication, séchée, séchage.

梅幹し

Prunesconfites, plusieurs jours durant, dans du sel et exposées ensuite au soleil avant d'être mises en terrine où on les conserve avec des feuilles de shiso.

梅

うめ むめ ウメ

Arsenal.

丸干し

まるぼし まるぼしし

(poisson, légumes, etc.) entier séché

火干し

ひぼし ひほし

séchage au feu

干し場

ほしば ほしじょう

lieu de séchage, terrain de séchage

日干し

ひぼし

séchées au soleil

塩干し

しおぼし しおほし

salé et séché

素干し

すぼし もとほし

séchage à l'ombre

干乾し

ひぼし

Faim, privation de nourriture, inanition.

乾干し

からぼし いぬいほし

poisson ou légumes séchés au soleil

干し柿

ほしがき

Kaki sec.

干し芋

ほしいも

patate douce séchée, patate douce satsuma cuite à la vapeur, tranchée et séchée

干し草

ほしくさ ほしぐさ かんそう

foin, herbe sèche

生干し

なまぼし

demi-séché

虫干し

むしぼし

aération des vêtements, volutes suspendues, etc. (pour éviter les dommages causés par les insectes et les moisissures)

煮干し

にぼし

Niboshi

物干し

ものほし

Séchoir à: linge, porte-linge.

干し物

ほしもの

les choses séchées au soleil (en particulier les vêtements, les tissus teints, etc.)