Detail word “渋抜き”
しぶぬき
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shi/bu\
☆ noun (common) (futsuumeishi)
☆ kind. vs
◆ removing the astringent taste (from persimmons)
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The kanji
渋 「ジュウ シュウ」
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Kanji radicals:
訓: しぶ しぶ.い しぶ.る
音: ジュウ シュウ
抜 「バツ ハツ ハイ」
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Kanji radicals:
訓: ぬ.く -ぬ.く ぬ.き ぬ.ける ぬ.かす ぬ.かる
音: バツ ハツ ハイ