沼田鰻

ぬたうなぎ ヌタウナギ

inshore hagfish (Eptatretus burgeri, species found from Japan to Taiwan)

鰻

うなぎ むなぎ ウナギ うな う

eel (esp. the Japanese eel, Anguilla japonica)

痺鰻

しびれうなぎ シビレウナギ

electric eel (Electrophorus electricus)

鰻屋

うなぎや

eel restaurant

針鰻

はりうなぎ

elver (type of eel)

大鰻

おおうなぎ オオウナギ

giant mottled eel (Anguilla marmorata), marbled eel

鰻重

うなじゅう

broiled eel served over rice in a lacquered box, broiled eel and rice served in two separate stacked boxes, with eel in top box and rice in bottom box

養鰻

ようまん

eel farming, eel culture

盲鰻

めくらうなぎ メクラウナギ

hagfish (esp. the species Myxine garmani from Japan)

袋鰻

ふくろうなぎ フクロウナギ

pelican eel (Eurypharynx pelecanoides)

海鰻

うみうなぎ

eel-like sea creature (i.e. saltwater eels, sea snakes, etc.)

ヨーロッパ鰻

ヨーロッパうなぎ ヨーロッパウナギ

European eel (Anguilla anguilla)

鰻筒

うなぎづつ うなぎとう

eel trap

鴫鰻

しぎうなぎ シギウナギ

slender snipe eel (Nemichthys scolopaceus)

鰻鍋

うなべ

eel stew

鰻巻き

うまき うなぎまき

basted

日本鰻

にほんうなぎ

Japanese eel (Anguilla japonica)

網目鰻

あみめうなぎ アミメウナギ

reedfish (Erpetoichthys calabaricus), ropefish

鰻ざく

うざく

eel and cucumber salad、finely sliced、dressed in sake、soy、and vinegar