消化酵素

しょうかこうそ

消化酶

酸化酵素

さんかこうそ

氧化酶。

異性化酵素

いせいかこうそ

异构酶。

モノアミン酸化酵素

モノアミンさんかこうそ

单胺氧化酶

タンパク消化酵素

タンパクしょうかこうそ たんぱくしょうかこうそ

蛋白质消化酶

酵素

こうそ

酵素，酶。

糖化

とうか

糖化。

酸化還元酵素

さんかかんげんこうそ

氧化还原酶。

補酵素

ほこうそ

辅酶。

助酵素

じょこうそ

辅酶。

フラビン酵素

フラビンこうそ

黄素酶，黄素酶

アポ酵素

アポこうそ

apo こうそ

外酵素

〈化〉外酵素，外酶。

フラボ酵素

フラボこうそ

黄酮酶

酵素学

こうそがく

酶学

発酵素

はっこうそ はっこうす

发酵

脱水素酵素

だっすいそこうそ

脱氢酶

転化糖

てんかとう

转化糖

転移酵素

てんいこうそ

转移酶