雑肉

ざつにく

各种肉类、内脏、碎肉

肉汁

にくじゅう にくじる にくじゅう／にくじる

肉汤、肉汤、果汁（来自烤肉）、肉汁

胸肉

むねにく

胸肉（通常是鸡肉）、胸肉、白肉

肉質

にくしつ

肉质。

肉芽

にくが にくげ

肉芽, 肉芽组织, 傲肉

鴨肉

かもにく

鸭肉，鸭肉，鸭肉

羊肉

ようにく

羊肉、羊肉（肉）

肉叢

ししむら

一块肉，一块肉

羶肉

せんにく

有血腥味的肉（尤其是羊肉）

腐肉

ふにく

臭肉，腐肉。

血肉

けつにく けつにく、ちにく

血肉。

肋肉

ばらにく バラにく あばらにく

带骨肋骨（尤其是猪肉或牛肉）

死肉

しにく

死肉，腐肉

精肉

せいにく

（优质）肉类、加工肉类、小商品

生肉

せいにく なまにく

生肉，鲜肉

焼肉

やきにく

yakiniku，类似于韩国烧烤的日本烤肉

肉食

にくしょく

吃肉，吃荤。

赤肉

あかにく

红肉

筋肉

きんにく

肌肉，筋肉。