椎茸

しいたけ

shiitake mushroom (Lentinula edodes)

松茸

まつたけ マツタケ

matsutake mushroom

岩茸

いわたけ

rock tripe (edible lichen used as medication in Korea, China and Japan)

紅茸

Russula (genus of mushrooms)

原茸

はらたけ ハラタケ

field mushroom (Agaricus campestris), meadow mushroom

楢茸

ならたけ ナラタケ

honey fungus (Armillaria mellea), honey mushroom

鼻茸

はなたけ びじょう

nasal polyps, adenoids

袋茸

ふくろたけ フクロタケ

paddy straw mushroom, straw mushroom, Volvariella volvacea

藍茸

あいたけ アイタケ

green-cracking russula (Russula virescens), quilted green russula, green brittlegill

耳茸

じじょう みみたけ

ear polyp, aural polyp

臼茸

うすたけ

shaggy chanterelle (Turbinellus floccosus); scaly chanterelle; woolly chanterelle

滑茸

なめたけ

enoki mushroom (Flammulina velutipes)

海茸

うみたけ ウミタケ

Barnea dilatata (species of piddock)

幸茸

さいわいたけ

bracket fungus (Ganoderma lucidum); reishi mushroom

涙茸

なみだたけ ナミダタケ

Serpula lacrymans (species of dry rot fungus)

茸飯

きのこめし

rice with grilled mushrooms

鼈茸

すっぽんたけ スッポンタケ

common stinkhorn (Phallus impudicus)

毛茸

もうじょう もうたけ

hair, trichome

舞茸

まいたけ マイタケ

hen-of-the-woods (species of polypore mushroom, Grifola frondosa)