餡

あん

Pâte de haricots sucrés.

葛

かずら くず

Pueraria Thumbergiana. f. herbe à la flèche. 2-m. Arrowroot, fécule de marantacées...'bakama (―^.hakama en toile de fibres de kuzu.

餡蜜

あんみつ

anko (confiture de haricots) et fruits enrobés de sirop, mitsumame mélangé avec an(ko)

餡こ

あんこ

pâte de haricots sucrés

餡パン

あんパン アンパン

petit pain rempli d'anko

餡餅

あんもち あんも

Purée de haricots sucrés enveloppée dans de la pâte de riz glutineux.

白餡

an(fg)de couleur blanche.

餡饅

あんまん

petit pain fourré à l'anko

餡子

あんこ

pâte de haricots sucrés

芋餡

Pâte de patate sucrée.

塩餡

Pâte de haricots sucrée et quelque peu salée.

熊葛

くまつづら クマツヅラ

verveine commune (Verbena officinalis), verveine commune

葛籠

つづら つづろ

Panier à couvercle en tige de Cocculus Thumbergii, pour ranger notamment les habits.

葛粉

くずこ

Kuzuko

葛布

くずふ

Tissu, pour vêtements d'été, en fibres de kuzu CB).

葛餅

くずもち

galette de fécule de kudzu

葛藤

かっとう

Liane, tige sarmenteuse.

葛湯

くずゆ

bouillie d'amidon de kudzu

葛根

かっこん

Dolichos tubérosus, herbe à la flèche.