豚カツソース

とんカツソース

tonkatsu sauce (usu. Worcester-based)

カツ

cutlet (usu. crumbed and fried)

カツ丼

カツどん かつどん カツどんぶり

katsudon, pork cutlet served on top of a bowl of rice

串カツ

くしカツ くしかつ

fried pork and negi on skewers

鳥カツ

とりカツ とりかつ

chicken cutlet

カツ飯

カツめし かつめし

cutlet and rice combo meal

豚

ぶた ブタ とん

pig, pork

味噌カツ

みそカツ

miso katsu; tonkatsu covered in a miso-based sauce

一口カツ

ひとくちカツ

bite-sized cutlet

たれカツ

tonkatsu covered in a sweet-sour sauce

カツ上げ

カツあげ

extortion; shakedown

カツとじ

pork cutlet and egg dish (usu. served on top of rice)

豚児

とんじ

my child (esp. of one's son)

酢豚

すぶた

sweet-and-sour pork

豚汁

とんじる ぶたじる

pork miso soup, miso soup with pork and vegetables

豚コレラ

とんコレラ ぶたコレラ

hog cholera, swine fever

豚トロ

とんトロ とんとろ

fatty pork (from cheek, neck or shoulder)

豚脂

とんし

lard, pig fat

海豚

いるか イルカ

dolphin (or other small toothed whales, such as porpoises, belugas, etc.)