The kanji
牛 「ギュウ」
icon Todaii Japanese
Kanji radicals:
訓: うし
音: ギュウ
銘 「メイ」
icon Todaii Japanese
Kanji radicals:
音: メイ
肉 「ニク」
icon Todaii Japanese
Kanji radicals:
訓: しし
音: ニク
柄 「ヘイ」
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Kanji radicals:
訓: がら え つか
音: ヘイ