生麩

なまふ しょうふ

amidon de blé

田麩

でんぶ

poisson en purée et assaisonné, chair de corégone et de crevettes qui a été bouillie, effilochée, séchée, assaisonnée et colorée en rouge (coloré)

お麩

おふ

gluten de blé, seitan

竹輪麩

ちくわぶ ちくわふすま

gâteau de pâte de farine sous forme de tube

焼き麩

やきふ

yakifu , plat léger semblable à du pain à base de gluten de blé cuit

金麩羅

Aliments frits après avoir été enrobés dans une pâte faite de farine de sarrasin et d’œufs.

揚げ麩

あげふ

gluten de blé frit

質

しつ しち たち

Otage.

細胞質基質

さいぼうしつきしつ

matrice cytoplasmique

声質

せいしつ

qualité de la voix, type de voix

革質

かくしつ

Nature herbacée.

核質

かくしつ

nucléoplasme, caryoplasme

基質

きしつ

Stroma, parenchyme.

換質

かんしつ

obversion

角質

かくしつ

Kératine.

膜質

まくしつ

propriété d'un film ou d'une membrane

水質

すいしつ

Polype.

軽質

けいしつ

lumière (surtout en chimie)

形質

けいしつ

Forme et substance.