Báo tiếng Nhật: “未来の食材”がフランス料理に・・・ヨーロッパで昆虫食の提供開始

Trở lại

“未来みらいの食材しょくざい”がフランス料理りょうりに・・・ヨーロッパで昆虫食こんちゅうしょくの提供開始ていきょうかいし

2021-06-05 07:10:03Z

Bản dịch

PU 00:06 06/06/2021

1 0

Thêm bản dịch

“未来みらいの食材しょくざい”がフランス料理りょうりに・・・ヨーロッパで昆虫食こんちゅうしょくの提供開始ていきょうかいし

nguyên liệu nấu ăn trong tương lai món ăn pháp, ở châu âu bắt đầu cung cấp món ăn côn trùng

　美うつくしく盛もり付つけられたフランス料理りょうり

món ăn pháp đã được trình bày ngon mắt

しかし、よく見みてみると・・・具材ぐざいは「ミールワーム」＝「食用しょくようミミズ」です

tuy nhiên, khi nhìn thật kỹ sẽ tháy nguyên liệu mealwom là thức ăn của giun đất

　今年ことし１月がつにヨーロッパ食品安全機関しょくひんあんぜんきかんがミールワームは食用しょくようとして安全あんぜんと判断はんだんし、５月がつから市場しじょうでの販売はんばいを承認しょうにんしたのです

vào tháng 1 năm nay, cơ quan an toàn thực phẩm châu âu đã công nhận việc an toàn và kết luận Mealwom là thực phẩm dùng để ăn và cho phép bán ở chợ từ tháng 5

なんでも、ミールワームの他ほかにもコオロギやバッタなど昆虫こんちゅうの申請しんせいもきているそうです

nghe nói là ngoài mealwom thì dế và châu chấu... có 1 số loại côn trùng cũng đang đăng ký

　これらの生物せいぶつはとても良よいタンパク質しつだということで、ミネラルやビタミンなども含ふくまれる栄養価えいようかが高たかい食品しょくひんとされています

những sinh vật này có rất nhiều chất đạm và đây là những thực cẩm có dinh dưỡng cao bao gồm các loại vitami và khoáng chất

また、流通りゅうつうの面めんにおいても、持続可能じぞくかのうで、二酸化炭素にさんかたんその排出量はいしゅつりょうも抑おさえられるため「未来みらいの食材しょくざい」として期待きたいが寄よせられています

ngoài ra, ở phương diện lưu thông thì nó có khả năng duy trì, và cũng có thể giảm được lượng khí thải CO2 nên đây nguyên liệu nấu ăn của tương lai đang được kì vọng