Ăn thực phẩm siêu chế biến, mối quan hệ với tăng nguy cơ ung thư và tử vong nghiên cứu bằng tiếng Anh
冷凍食品や出来合いの食品など超加工食品の摂取量が多いほど、がんの発症や死亡リスクが増大するという調査結果が１月３１日の医学誌に発表されました
Một nghiên cứu được công bố trên một tạp chí y khoa vào ngày 31 tháng 1 cho thấy rằng ăn càng nhiều thực phẩm siêu chế biến như thực phẩm đông lạnh và thực phẩm làm sẵn thì nguy cơ ung thư và tử vong càng cao.
Cuộc khảo sát được thực hiện trên khoảng 197.000 người ở Anh.
Hơn một nửa số người được khảo sát là phụ nữ, những người được phát hiện có nguy cơ mắc ung thư buồng trứng đặc biệt cao
超加工食品には、出来合いのスープやソース、冷凍ピザ、調理済み食品、ホットドッグ、ソーセージ、フライドポテト、ソーダ、市販のクッキー、ケーキ、キャンディー、ドーナツ、アイスクリームなどが含まれます
Thực phẩm siêu chế biến bao gồm súp và nước sốt làm sẵn, bánh pizza đông lạnh, thực phẩm chế biến sẵn, xúc xích, xúc xích, khoai tây chiên, nước ngọt, bánh quy mua ở cửa hàng, bánh ngọt, kẹo, bánh rán, kem, v.v.
論文の第１筆者で英インペリアル・カレッジ・ロンドン公衆衛生校フェローのキアラ・チャング氏によると、そうした食品は工業由来の成分で製造され、色や香り、食感を加えたり賞味期限を長引かせたりする目的で食品添加物が使われることが多いです
Theo Kiara Chang, tác giả đầu tiên của bài báo và là thành viên tại Trường Y tế Công cộng thuộc Đại học Hoàng gia Luân Đôn, những thực phẩm như vậy được chế biến bằng các nguyên liệu có nguồn gốc công nghiệp để bổ sung màu sắc, hương vị, kết cấu và kéo dài thời hạn sử dụng.
Trang chủ
Video
Thi JLPT
Từ điển
Nâng cấp
Bài viết
Chủ đề
