世界三大珍味で高級食材のトリュフは国内でも自生していますが、人工栽培が難しく、流通しているものはすべてヨーロッパや中国などから輸入されています。
Success in creating the first black truffle in Japan [Want to know] (2023/12/06)
53 view世界三大珍味で高級食材のトリュフは国内でも自生していますが、人工栽培が難しく、流通しているものはすべてヨーロッパや中国などから輸入されています。
岐阜県森林研究所では、人工栽培を目指して2016年に国内産の黒トリュフの菌を接種した苗木を植えました。
7年目の今年10月に、職員が地面に発生したおよそ25グラム・4センチほどの黒トリュフを2個発見したということです。
「人工的な発生は、黒トリュフに関しては日本で初めての成果となっています。黒トリュフを出させるのは1つの目標だったので、1つの目標が達成できたというので、とてもうれしい気持ちでおりました」
今後は、短期間で安定的に発生させる技術開発を進めていくということです。
世界三大珍味で高級食材のトリュフは国内でも自生していますが、人工栽培が難しく、流通しているものはすべてヨーロッパや中国などから輸入されています。
世界
輸入
ヨーロッパ
人工
すべて
高級
栽培
三
難しい
中国
大
国内
食材
自生
流通
トリュフ
珍味
岐阜県森林研究所では、人工栽培を目指して2016年に国内産の黒トリュフの菌を接種した苗木を植えました。
目指し
県
人工
森林
栽培
黒
年
菌
接種
岐阜
研究所
苗木
トリュフ
7年目の今年10月に、職員が地面に発生したおよそ25グラム・4センチほどの黒トリュフを2個発見したということです。
という
発見
およそ
月
個
グラム
黒
今年
年
目
センチ
発生
地面
職員
トリュフ
「人工的な発生は、黒トリュフに関しては日本で初めての成果となっています。黒トリュフを出させるのは1つの目標だったので、1つの目標が達成できたというので、とてもうれしい気持ちでおりました」
出さ
うれしい
気持ち
日本
目標
人工
的
達成
成果
黒
とても
初めて
発生
に関して
トリュフ
今後は、短期間で安定的に発生させる技術開発を進めていくということです。
進め
技術
安定
今後
的
開発
発生
短期間
国連の休戦監視員ら4人けが イスラエル国境付近で爆発(2024年3月31日)
電動キックボード 新ルールに “自転車並み”歩道の通行も可能(2023年7月1日)
中国系ハッカー集団のサイバー攻撃相次ぐ 警察庁が米FBIなどと共同で注意喚起(2023年9月27日)
イスラエル「イランに強力な報復」 死傷者出さない攻撃を検討か(2024年4月16日)
東京都で新たに270人の感染確認 新型コロナ(2020年9月26日)
眠れなくなる怖い写真8選
SDGsを自由研究のテーマに 企業による支援も広がる(2023年8月28日)
【速報】停電の影響で東北・上越・北陸新幹線の一部区間で運転見合わせ(2024年1月23日)
桜舞う花を風に乗せて、この想いを花びらに染めて
信じる