Launched "rare cheesecake" of plant origin Do not use cow's milk products (2021/06/01)- Easy News

植物由来の「レアチーズケーキ」登場　乳製品不使用(2021年6月1日)

Launched "rare cheesecake" of plant origin Do not use cow's milk products (2021/06/01)

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乳製品を使わないレアチーズケーキは特殊な製法で作った豆乳クリームを使い、本物のチーズのような風味や口当たりを再現したということです。　
Rare cheesecake does not use cow's milk products but uses soy milk cream made with special manufacturing methods, recreats the taste and deliciousness of real cheese.
大豆やアーモンドなどから作られる植物由来の代替乳製品は畜産で発生する温室効果ガスを削減することから注目を集めていて、
Plant-based dairy alternatives made from soybeans, almonds,… are attracting attention because they reduce greenhouse gases generated during livestock production,
2026年には世界での市場規模が2020年の1.8倍になるという試算もあります。　
it is estimated that the global market size of these products will increase by 1.8 times in 2026 compared to 2020.
製造・販売を行う「アルソア慧央グループ」は「乳製品にアレルギーを持つ人も安心して楽しんでほしい」としています。
ARSOA Keio Group, which manufactures and sells products, said, "I want people who are allergic to cow's milk products can enjoy it with peace of mind."

乳製品を使わないレアチーズケーキは特殊な製法で作った豆乳クリームを使い、本物のチーズのような風味や口当たりを再現したということです。　

本物

Genuine article, real thing, real deal

クリーム

Cream

チーズ

Cheese; say cheese! (when taking photographs)

特殊

Special, particular, peculiar, unique

製法

Manufacturing method, recipe, formula

再現

Reappearance, reproduction, return, revival

使い

Errand, mission, going as envoy; messenger, bearer, errand boy, errand girl; familiar spirit; use, usage, user, trainer, tamer, charmer

風味

Taste, flavor, flavour

乳製品

Dairy products

豆乳

soy milk

レアチーズケーキ

no-bake cheesecake, gelatin cheesecake, unbaked cheesecake

口当たり

taste; smooth talking; reception, hospitality
大豆やアーモンドなどから作られる植物由来の代替乳製品は畜産で発生する温室効果ガスを削減することから注目を集めていて、

効果

Effect, effectiveness, efficacy, result; effects (e.g. sound effects, visual effects, special effects)

植物

Plant, vegetation

注目

Notice, attention, observation

温室

Greenhouse, hothouse, conservatory, glasshouse

畜産

Animal husbandry

削減

Cut, reduction, curtailment

発生

Outbreak, spring forth, occurrence, incidence; generation (e.g. of power or heat), genesis, origin; ontogeny, development of complex multicellular structures from cell(s) in a simple state

集め

Collecting, assembling

由来

Origin, source, history, derivation, reason, destiny

アーモンド

Almond (prunus dulcis)

乳製品

Dairy products

大豆

soya bean (soybean), soy (Glycine max)

代替

substitution, alternation; alternative, substitute
2026年には世界での市場規模が2020年の1.8倍になるという試算もあります。　

世界

The world, society, the universe; sphere, circle, world; renowned, world-famous, well-known outside of japan; realm governed by one buddha, space

倍

Twice, double; times, -fold

市場

(the) market (as a concept)

規模

Scale, scope, plan, structure

年

Year; many years; age; past one''s prime, old age

試算

Trial calculation, preliminary calculation
製造・販売を行う「アルソア慧央グループ」は「乳製品にアレルギーを持つ人も安心して楽しんでほしい」としています。

安心

Relief, peace of mind

行う

To perform, to do, to conduct oneself, to carry out

販売

Sales, selling, marketing

グループ

Group (usu. of people)

製造

Manufacture, production

人

Person

持つ

To hold (in one''s hand), to take, to carry; to possess, to have, to own; to maintain, to keep; to last, to be durable, to keep, to survive; to take charge of, to be in charge of

央

Middle, centre, center

アレルギー

Allergy

乳製品

Dairy products