Début de la pêche au crabe des neiges rouge dans la ville de Kami, préfecture de Hyogo
Dans la ville de Kami, préfecture de Hyogo, près de la mer du Japon, la pêche au crabe des neiges rouge a commencé le 1er de ce mois.
Le bateau de pêche revient et le 5 au matin, plus de 24 tonnes de crabes des neiges rouges se rassemblent au port.
Il y a eu la première vente aux enchères après le début de la pêche, et le crabe le plus cher a coûté 500 000 yens pièce.
Le crabe des neiges rouge est un crabe qui a un goût très sucré et une saveur prononcée.
Certains crabes de ce port peuvent être consommés en sashimi ou en shabu-shabu.
Il est également populaire dans les auberges de la ville et dans les restaurants de Kyoto, Osaka et Kobe.
漁の仕事をしている人は「たくさんの人に港に来てもらって、食べてもらいたいです」と話していました
Une personne qui travaille dans le secteur de la pêche a déclaré : « Je veux que beaucoup de gens viennent manger au port. »
香美町のベニズワイガニの漁は、来年5月の終わりまで続きます
La pêche au crabe des neiges rouge dans la ville de Kami se poursuivra jusqu’à la fin mai de l’année prochaine.
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