Home
Video
JLPT Test
Dictionary
Lesson
Topic
まな板に対して、
まな板に対して、
肩幅ぐらいの足を広げて、
握り拳一つか一つ半ぐらいの間を空けて
まな板の真っ正面に立ってください。
で、 包丁を持つ方の足を半歩下げて構えると、
ちょうど包丁を使いやすい状況になります。
柄になります。
こちらが鍔です。
こちらが峰、
刃で、 刃先になります。
この鍔に中指を掛けます。
そのまま、 軽く握り込むようにして持ってください。
これが基本の持ち方になります。
えと、 いけない包丁の持ち方の一例として、
鍔に手を掛けないで、 このまま握る。
これは切った時に、 こうフラフラしてしまうので、
やっぱりまっすぐ切れなくなってしまうので、 よろしくないです。
後もう一つ、 この峰に親指を掛けてこういう風に調理する人がいますが、
これはふらついてしまうという原因が起きてしまうので、
これもあまりよろしくない包丁の握り方だと思ってください。
TRIAL（トライアル）CM「節約の年にしよう」篇
【速報】東京の新たな感染者は3794人 新型コロナ(2022年9月20日)
岸田総理 東大で生成AIのプログラミング体験(2023年8月15日)
東京五輪来年7月開幕か 組織委などが最終調整(20/03/29)
見た人が「ハッピー」に？ お腹に大きな“スマイル”！豪で産まれた子牛が大人気(2023年3月31日)
体育の日 トップアスリートとスポーツ交流
台風19号被災小学校 元の校舎で授業を再開 郡山市(19/12/23)
髪の温度を感知・・・潤い保つドライヤー 最新美容家電(2021年1月20日)
週に一度は魚を！ 「気軽で美味しく」しょうゆメーカーが魚料理に特化した店オープン(2022年11月7日)
リニア「水問題」 川勝知事がJR案に“一歩前進”(2023年11月29日)
