菜種菜

なたねな ナタネナ

rape (seed oil plant, Brassica campestris)

菜

な さい

side dish

京菜

きょうな

mizuna (Brassica rapa var. nipposinica), potherb mustard

干菜

ほしな

dried leaves (esp. of daikon and turnip)

根菜

こんさい

root crops

高菜

たかな タカナ

leaf mustard (Brassica juncea var. integrifolia), mustard greens

杉菜

すぎな スギナ

field horsetail (Equisetum arvense), common horsetail

惣菜

そうざい

side dish, daily (household) dish

菜箸

さいばし

long chopsticks (for cooking, serving, etc.)

水菜

みずな ミズナ

mizuna (Brassica rapa var. nipposinica), potherb mustard

蕪菜

turnip (Brassica rapa)

副菜

ふくさい

side dish (e.g. vegetables, beans, pickles)

野菜

やさい

vegetable

白菜

はくさい パクチョイ

Chinese cabbage (Brassica campestris var. amplexicaulis), white rape, bok choy, pak choi

油菜

あぶらな アブラナ

rape (seed oil plant, Brassica campestris)

嫁菜

よめな ヨメナ

Aster yomena (Asiatic species of aster)

菜食

さいしょく

vegetable diet

甘菜

かんさい あまな アマナ あまさい

Tulipa edulis (species of tulip with an edible bulb)

柊菜

ひいらぎな

mizuna (Brassica rapa var. nipposinica)