Detail word “碾き割り”
ひきわり
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hiki
☆ noun (common) (futsuumeishi)
◆ broyage, concassage (p. ex. blé, orge)
◆ orge moulue, orge concassée
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The kanji
碾 「テン」
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Kanji radicals:
訓: ひ.く う.す
音: テン
割 「カツ」
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Kanji radicals:
訓: わ.る わり わ.り わ.れる さ.く
音: カツ