Detail word “あく抜き”
あくぬき
☆ noun (common) (futsuumeishi)
☆ kind. vs
☆ kind. vt
☆ kind. vi
◆ removal of astringent taste (e.g. by cooking)
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The kanji
抜 「バツ ハツ ハイ」
icon Todaii Japanese
Kanji radicals:
訓: ぬ.く -ぬ.く ぬ.き ぬ.ける ぬ.かす ぬ.かる
音: バツ ハツ ハイ