柿

かき カキ

Plaquemine, figue caque, caquis, kaki.

柿ピー

かきピー カキピー

mélange de cacahuètes et de chips de mochi épicées cuites au four ou frites en forme de graines de kaki (kaki japonais)

柿渋

かきしぶ

(astringent) jus de kaki

串柿

くしがき

kakis séchés sur une brochette

樽柿

たるがき

kakis adoucis dans un fût de saké

渋柿

しぶがき

kaki qui n’est pas encore suffisamment mûr.

柿色

かきいろ

brun rougeâtre, brun jaunâtre

熟柿

じゅくし

kaki mûr

甘柿

あまがき あまかき

doux kaki

黒柿

Cœur de plaqueminier, cœur de tronc de plaqueminier.

転柿

Petits kaki (If) pelés, mis en brochette ou en chapelet et séchés à l’ombre.

千柿

Plaquemine sèche.

柿熟

Fruit mûr de plaqueminier.

枝柿

Brochette de kaki (fijî) séchés.

ピーピー柿

ピーピーかき

mélange de cacahuètes et de chips de mochi épicées cuites au four ou frites en forme de graines de kaki (kaki japonais)

苴柿

Diospyre ou plaqueminier d'Europe.

ピー柿

ピーかき

mélange de cacahuètes et de chips de mochi épicées cuites au four ou frites en forme de graines de kaki (kaki japonais)

種柿

Fruit de plaqueminier à nombreuses graines.

筆柿

ふでがき ふでかき

fudegaki (variété de kaki japonais sucré)