乾燥野菜

かんそうやさい

légumes déshydratés

菜種菜

なたねな ナタネナ

colza (plante oléagineuse, Brassica campestris)

菜

な さい

Ce que l’on sert avec le riz.

乾

けん かん

Sécheresse.

蓴菜

じゅんさい

Brasenia purpurea.

根菜

こんさい

plantes-racines

水菜

みずな ミズナ

Brassica japonica, chou japonais.

総菜

そうざい

Cuisine de tous les jours, me.ts ordinaires.

野菜

やさい

Légumes verts, herbes potagères.

高菜

たかな タカナ

Sinapis integrifolia.

杉菜

すぎな スギナ

Prêle.

惣菜

そうざい

accompagnement, plat du jour (ménager)

菜箸

さいばし

Bâtonnets pour servir les légumes et tout ce que l’on prend avec le riz.

油菜

あぶらな アブラナ

Brassica chinensis. f. navette, colza.

菜代

Prix des légumes servis avec le riz dans un repas.

冬菜

ふゆな

légumes d'hiver, légumes d'hiver

果菜

かさい

Fruits et. légumes.

副菜

ふくさい

plat d'accompagnement (par exemple, légumes, haricots, cornichons)

甘菜

かんさい あまな アマナ あまさい

Betterave à. sucre.