蕎麦

そば そばむぎ そまむぎ

荞麦（Fagopyrum esculentum）

狸蕎麦

たぬきそば

天妇罗面糊荞麦面

蕎麦殻

そばがら

荞麦糠

新蕎麦

しんそば あらそば

由刚收割的荞麦制成的荞麦面

藪蕎麦

やぶそば

各种荞麦面（荞麦面）

蕎麦ボーロ

そばボーロ

荞麦饼干

鰊蕎麦

にしんそば

热汤荞麦面，配上咸甜鲱鱼干

蕎麦屋

そばや

荞麦面馆

更科蕎麦

さらしなそば

高品质荞麦面

夜鷹蕎麦

よたかそば

流动的面条晚上供应商（或面条本身）

かけ蕎麦

かけそば

热汤荞麦面

月見蕎麦

つきみそば

鸡蛋荞麦面

ざる蕎麦

ざるそば ザルそば

zaru soba（用蘸酱盛在竹沥水篮上的荞麦面）

蕎麦がき

そばがき

荞麦饺子、荞麦泥、荞麦面球

お亀蕎麦

おかめそば

荞麦面配水煮鱼酱片、香菇、青菜、紫菜等。

椀子蕎麦

わんこそば

肉汤荞麦面连续供应，让客人或顾客永远不会有空碗

十割蕎麦

じゅうわりそば

只用荞麦粉做的荞麦面

田舎蕎麦

いなかそば

黑荞麦面

二八

にはち にっぱち

2 月和 8 月（业务缓慢、销售低迷等时期）