塩加減

しおかげん

Emploi bien proportionné du sel dans la cuisine.

塩酸塩

えんさんえん

chlorhydrate

塩

しお えん

Sel.

塩基性塩

えんきせいえん えんきせいしお

sel de base

塩素酸塩

えんそさんえん えんそさんしお

chlorate

加

か

Addition.

過塩素酸塩

かえんそさんえん

perchlorate

塩麹

しおこうじ

condiment traditionnel japonais fabriqué en faisant fermenter de la moisissure kouji avec du sel et de l'eau

粗塩

あらじお あらしお

gros sel, sel non raffiné

藻塩

もしお

Sel obtenu par l’évaporation de l’eau dans laquelle on a jeté des cendres d’herbes marines copieusement arrosées au préalable d’eau de mer.

塩害

えんがい しおがい

dégâts d'air salin

米塩

べいえん

Riz et sel, subsistances.

塩魚

しおざかな しおぎょ

Poisson salé.

複塩

ふくえん

Sel double.

塩ビ

えんビ しおビ

(chlorure de polyvinyle

塩物

しおもの

Poisson salé, salaison.

手塩

てしお

Soins personnels.

塩湯

しおゆ

Bain chaud d’eau de mer.

塩鮭

しおざけ

Saumon, salé.