鶏卵素麺

けいらんそうめん

bonbon de jaunes d'œufs étirés en brins et bouillis dans du sirop de sucre (orig. du Portugal), cheveux d'ange, fios de ovos

麺

めん

Farine de froment.

重焼麺麺

Biscuit (de soldat).

栃麺

とちめん

nouilles à base de farine ordinaire et de farine de marron d'Inde

麺棒

めんぼう

Rouleau de pâtissier ou de fabricant de pâtes alimentaires.

スナック麺

スナックめん

collation de nouilles

生麺

なまめん せいめん

Cuivre natif, cuivre brut.

製麺

せいめん

La vermicellerie.

温麺

うーめん ううめん うんめん うめん

Potage au vermicelle.

入麺

Pâtes alimentaires bouillies.

カップ麺

カップめん

nouilles instantanées achetées en coupe, nouilles en coupe

麺類

めんるい

Pâtes alimentaires, pâtes d’Italie, vermicelle, vermicel.

乾麺

かんめん

nouilles séchées

煮麺

にゅうめん

soupe de nouilles soumen et divers ingrédients dans un bouillon de sauce soja

線麺

Vermicelle.

麺子

めんす

nouilles

拉麺

ラーメン らーめん らあめん

ramen, nouilles à la chinoise

老麺

nouilles chinoises

索麺

そうめん

Vermicelle.