山芹菜

Dipsacus japonica.

山梗菜

Lobelia sessilifolia.

山小菜

Campanuia punctata.

深山嫁菜

みやまよめな

Miyamayomena savateri

菜種菜

なたねな ナタネナ

colza (plante oléagineuse, Brassica campestris)

菜

な さい

Ce que l’on sert avec le riz.

蓴菜

じゅんさい

Brasenia purpurea.

根菜

こんさい

plantes-racines

総菜

そうざい

Cuisine de tous les jours, me.ts ordinaires.

高菜

たかな タカナ

Sinapis integrifolia.

搾菜

ザーサイ ザーツァイ

Cornichons du Sichuan, légumes du Sichuan, zha cai, tige de plante de moutarde marinée

副菜

ふくさい

plat d'accompagnement (par exemple, légumes, haricots, cornichons)

甘菜

かんさい あまな アマナ あまさい

Betterave à. sucre.

サラダ菜

サラダな

laitue pommée

葉菜

ようさい

légume-feuille, légume vert, herbe comestible

菜単

さいたん

menu (dans un restaurant chinois)

蔬菜

そさい

Légumes, produits d’un jardin.

白菜

はくさい パクチョイ

Chou chinois.

油菜

あぶらな アブラナ

Brassica chinensis. f. navette, colza.