干餡

⇒ 晒餡.

干しあん·干(し)餡

ほしあん

餡

あん

乾し餡

⇒ 晒餡.

晒し餡

(빵 따위에 넣는 팥소를) 말린 가루(물과 설탕을 넣어 반죽해서 씀).

潰し餡

つぶしあん

으깬 (팥)소.

漉し餡

삶은 팥을 으깨어 체 따위로 밭아 만든 팥소.

こし餡

こしあん

팥소, 팥소, 팥소

餡こ·餡子

あんこ

煉餡

삶은 팥을 으깨어 걸러서 설탕을 넣고 가열하여 갠 팥소.

餡パン

あんパン アンパン

팥(소를 넣은) 빵.

葛餡

くずあん

갈분을 물에 풀고 술·간장 따위로 조미해서 끓인 음식((음식 위에 쳐서 먹음)).

餡餅

あんもち あんも

고물을 묻힌 떡; 또, 팥소를 넣은 떡.

漉餡

삶은 팥을 으깨어 체로 껍질을 걸러 낸 다음, 설탕이나 소금을 섞어 만든 팥소.

生餡

삶아서 껍질만 벗기고 아직 설탕을 넣지 않은 팥소.

練餡

삶은 팥을 으깨어 걸러서 설탕을 넣고 가열하여 갠 팥소.

晒餡

팥소를 말린 가루. 〔동의어〕ほしあん.

乾餡

⇒ 晒餡.

餡掛

くずあん을 얹은 음식. 〔동의어〕くずかけ.