御飯

おまんま おんいい ごはん

Riz cuit.

飯時

めしどき

Heure des repas.

晩御飯

ばんごはん

dîner, repas du soir

御飯粒

ごはんつぶ

grain de riz bouilli

朝御飯

あさごはん

petit déjeuner

早御飯

はやごはん

manger tôt, repas tôt

夕御飯

ゆうごはん

repas du soir, dîner, souper

御時

おおんとき

règne d'un empereur du Japon

御飯蒸し

ごはんむし

un cuiseur à riz

松茸御飯

まつたけごはん

riz cuit avec matsutake

加薬御飯

かやくごはん

riz bouilli mélangé avec des légumes et de la viande ou du poisson

温かい御飯

あたたかいごはん

riz chaud

飯

めし いい まんま まま

Servir du riz dans les tasses.

大御所時代

おおごしょじだい

Période Ogosho (entre les réformes Kansei et les réformes Tempo, environ 1787-1843)

粟飯

あわめし

Bouillie de millet.

姫飯

ひめいい

riz doux (cuit dans une casserole)

飯粒

めしつぶ めし つぶ

Grain de riz cuit.

炒飯

チャーハン ちゃあはん ちゃーはん

Riz sauté à la chinoise

黄飯

おうはん

farine de riz jaune (colorée à l'essence de fruit de gardénia)