The kanji
餅 「ヘイ ヒョウ」
icon Todaii Japanese
Kanji radicals:
訓: もち もちい
音: ヘイ ヒョウ
揚 「ヨウ」
icon Todaii Japanese
Kanji radicals:
訓: あ.げる -あ.げ あ.がる
音: ヨウ