酒

さけ ささ き くし しゅ

Boisson contenant en moyenne 12.50^ d'alcool, obtenue par le fermentation, pendant neuf ou dix jours, d'un mélange de moto (A), de koji (g), de riz cuit et d'eau.

薬酒

やくしゅ

Goût de traductiôn.

神酒

しんしゅ みき みわ

sake (jg) offert aux dieux.

酒名

しゅめい

marque de saké

毒酒

どくしゅ

sake(酒) empoisonné.

旨酒

うまさけ うまざけ ししゅ あじざけ むねしゅ

saké de haute qualité, bon saké

酒手

さかて

Pourboire.

酒槽

さかぶね しゅそう

fCuve à sake (M).

酒客

しゅかく

Buveur, ivrogne.

古酒

こしゅ ふるざけ こさけ

Vieux sake.

安酒

やすざけ やすさけ

saké bon marché

粗酒

そしゅ

sake () de qualité inférieure.

酒造

しゅぞう

Fabrication de sake ('M)

飲酒

いんしゅ

Absorption de sake (70) , de vin, de spiritueux, etc.

酒虫

さかむし さけむし しゅちゅう

esprit mythique résidant dans le corps d'une personne qui génère le désir de boire (on dit aussi qu'il transforme l'eau en alcool)

黒酒

くろき

sake (M) doux parfumé avec de la farine de sésame à graines noires.

濁酒

どぶろく だくしゅ じょくしゅ にごりざけ

saké non raffiné

酒蔵

さかぐら

Cellier à sake (jg).

造酒

ぞうしゅ

Brassage de sake (jg).