醸造酒

じょうぞうしゅ

breuvage, liqueur

密造酒

みつぞうしゅ

liqueur brassée illicitement, clair de lune

本醸造酒

ほんじょうぞうしゅ

saké brassé sans ajout de saccharides et pas plus de 120 litres d'alcool de graines par tonne

酒造

しゅぞう

Fabrication de sake ('M)

酒造家

しゅぞうか

brasseur, distillateur, vigneron

酒造場

しゅぞうじょう

brasserie, distillerie, cave

酒造り

さけづくり

brassage de saké

酒造業

しゅぞうぎょう

brassage, distillation, vinification

酒造米

しゅぞうまい

riz à saké, riz de brasserie

造り酒屋

つくりざかや

Fabricant de sake (yg) -

酒

さけ ささ き くし しゅ

Boisson contenant en moyenne 12.50^ d'alcool, obtenue par le fermentation, pendant neuf ou dix jours, d'un mélange de moto (A), de koji (g), de riz cuit et d'eau.

薬酒

やくしゅ

Goût de traductiôn.

神酒

しんしゅ みき みわ

sake (jg) offert aux dieux.

酒名

しゅめい

marque de saké

毒酒

どくしゅ

sake(酒) empoisonné.

旨酒

うまさけ うまざけ ししゅ あじざけ むねしゅ

saké de haute qualité, bon saké

酒手

さかて

Pourboire.

酒槽

さかぶね しゅそう

fCuve à sake (M).

酒客

しゅかく

Buveur, ivrogne.