饂飩

うどん うんどん ウドン

Pâte alimentaire non fermentée, faite avec du gruau de froment.

カレー饂飩

カレーうどん

Udon cuit avec garniture au curry

狸饂飩

たぬきうどん

nouilles avec morceaux de pâte tempura frite

饂飩屋

うどんや

magasin de nouilles

紐革饂飩

ひもかわうどん

nouilles plates

かす饂飩

かすうどん

soupe udon contenant des abats de bœuf frits

乾し饂飩

Pâtes alimentaires sèches.

鍋焼き饂飩

なべやきうどん

udon servi dans une marmite avec bouillon

はいから饂飩

はいからうどん

nouilles avec des morceaux de pâte tempura frite (tenkasu, Agedama)

鋤

すき

Bêcher, creuser avec une bêche.

橘飩

きっとん

purée de patates douces (y compris châtaignes sucrées ou haricots)

餛飩

こんとん こんどん

manju cuit à la vapeur, mochi cuit à la vapeur

鋤簾

じょれん

(à long manche) vanne en bambou utilisée pour tamiser la terre ou le sable

鋤骨

じょこつ

Os vomer.

鋤鍬

すきくわ すきとくわ

Bêche et houe.

唐鋤

からすき

Charrue.

鋤く

すく

Bêcher, retourner avec la bêche.

平鋤

Bêche plate.

駐鋤

Bêche d’affût.