鮭

さけ しゃけ サケ

Saumon.

生鮭

なまざけ

Saumon frais, saumon cru.

塩鮭

しおざけ

Saumon, salé.

紅鮭

べにざけ ベニザケ

saumon rouge (Oncorhynchus nerka), saumon rouge

白鮭

しろざけ シロザケ

saumon kéta (Oncorhynchus keta)

銀鮭

ぎんざけ ギンザケ

saumon coho (Oncorhynchus kisutsh), saumon argenté

乾鮭

からざけ

Saumon sec.

燻鮭

いぶしざけ

saumon fumé, saumon fumé

江鮭

あめのうお アメノウオ

truite biwa (Oncorhynchus masou rhodurus), saumon biwa

鮭漁

さけりょう

pêche au saumon

子鮭

Saumoneau.

茶請け

ちゃうけ

Tout ce qui se sert avec le thé.

茶漬け

ちゃづけ

Ochazuke

茶掛け

ちゃがけ

rouleau suspendu dans une salle de cérémonie du thé

口づけ

くちづけ

un baiser

焼き鮭

やきさけ やきしゃけ

saumon cuit

白茶ける

しらちゃける

se faner, se décolorer, se décolorer

赤茶ける

あかちゃける

virer au brun rougeâtre, virer au roux, se décolorer, se décolorer

御茶請け

おちゃうけ ごちゃうけ

gâteau au thé