Home
Video
JLPT Test
Dictionary
Lesson
Topic
食肉大手の日本ハムが家畜の細胞を培養して作る培養肉の開発コストを大幅に削減する技術を公開しました。
Back
Nippon Ham Significantly reduced the cost of developing cultured meat (2022/12/28)
206 view
食肉大手の日本ハムが家畜の細胞を培養して作る培養肉の開発コストを大幅に削減する技術を公開しました。
日本ハムはこれまでニワトリなどの細胞を培養するための培養液に動物の血液成分を使ってきましたが、
それを一般的に流通する食品由来のものに置き換えることに成功しました。
培養液のコストがおよそ20分の1に抑えられるということです。
「培養液や方法をさらにブラッシュアップして、たくさん細胞を採れるようにすることが重要」
培養肉は家畜を育てるより環境に優しいとされ、世界の人口増加に伴って食肉需要が増えるなか、2030年には食肉全体の10％を占めると予想されています。
食肉大手の日本ハムが家畜の細胞を培養して作る培養肉の開発コストを大幅に削減する技術を公開しました。
日本ハム
技術
大幅
開発
家畜
公開
細胞
削減
作る
肉
大手
コスト
培養
食肉
日本ハムはこれまでニワトリなどの細胞を培養するための培養液に動物の血液成分を使ってきましたが、
日本ハム
血液
成分
液
細胞
動物
培養
ニワトリ
それを一般的に流通する食品由来のものに置き換えることに成功しました。
一般
食品
成功
的
由来
流通
置き換える
培養液のコストがおよそ20分の1に抑えられるということです。
られる
およそ
液
抑え
分の
コスト
培養
「培養液や方法をさらにブラッシュアップして、たくさん細胞を採れるようにすることが重要」
さらに
方法
重要
液
細胞
たくさん
アップ
培養
採れる
ブラッシュ
培養肉は家畜を育てるより環境に優しいとされ、世界の人口増加に伴って食肉需要が増えるなか、2030年には食肉全体の10％を占めると予想されています。
伴っ
人口
世界
育てる
増える
優しい
環境
占める
需要
全体
増加
家畜
年
肉
予想
培養
食肉
大阪で過去最多の221人感染 7割以上が経路不明(20/07/30)
“LGBT理解増進法案” 超党派議連「G7までに成立を」(2023年2月9日)
トルコ大統領 ウクライナのNATO加盟を支持「加盟に値する」(2023年7月8日)
レッツドリーム小学生 「秋の味覚」
W杯 モロッコからの特別便が全てキャンセルに(2022年12月15日)
「アニエスベー」の偽バッグ販売か 中国人の男逮捕(2024年1月12日)
営業を短縮した飲食店の取引先に最大40万円支給へ(2021年1月9日)
みずほ銀行で再びシステム障害 約2時間半後に復旧(2022年10月17日)
おどるポンポコリン
早朝に震度5強 小笠原・母島で被害の確認なし(2022年1月4日)
