大根

おおね だいこん だいこ

Rhaphanus sativus, gros radis des jardins.

本わさび

ほんわさび

wasabi (Wasabia japonica)

わさび菜

わさびな ワサビな

feuilles de wasabi, feuilles de wasabi

大屋根

おおやね

Toit principal, toit du bâtiment principal.

大根足

だいこんあし

jambes épaisses, grosses jambes, cankle, cankles

夏大根

なつだいこん

daïkon d'été

赤大根

Radis rouge.

花大根

Giroflée d’hiver, julienne, roquette.

西洋わさび

せいようわさび

raifort (Armoracia rusticana)

わさび漬け

わさびづけ

raifort japonais mariné, wasabi coupé et mélangé avec de la lie de saké

わさび醤油

わさびじょうゆ

sauce soja aromatisée au wasabi râpé (utilisée pour les sashimis, etc.)

下し大根

おろしだいこん

radis râpé, daikon râpé

練馬大根

ねりまだいこん

variété de daikon long et colonnaire, Nerima daikon

大根役者

だいこんやくしゃ

acteur de jambon

桜島大根

さくらじまだいこん

Sakurajima daikon (la plus grande variété de radis au monde)

乾し大根

Radis sec.

砂糖大根

さとうだいこん

(Betterave à sucre

大根焚き

だいこたき だいこんだき

cérémonie d'offrande du daikon (temple Ryotokuji, Kyoto)

大和島根

やまとしまね

le pays insulaire du Japon, les îles japonaises