加熱

かねつ

Chauffe.

調理

ちょうり

Arrangement, mise en ordre, administration.

加熱炉

かねつろ

four de chauffage

加熱器

かねつき

appareil de chauffage, appareil de chauffage

調理台

ちょうりだい

table ou comptoir de cuisine ou plan de travail

調理場

ちょうりば

cuisine

調理人

ちょうりにん

chef cuisinier

調理師

ちょうりし

Cuisinier

調理法

ちょうりほう

art culinaire, cuisine, cuisine

調理パン

ちょうりパン

pain garni, pain auquel on a ajouté quelque chose (sandwich, pirogi, etc.), pain farci (petits pains, brioches, etc.)

熱処理

ねつしょり

Traitement thermique des métaux

単調増加

たんちょうぞうか

augmentation monotone

誘導加熱

ゆうどうかねつ

Chauffage par induction

マイクロ波加熱

マイクロはかねつ

chauffage par micro-ondes

誘電加熱

ゆうでんかねつ

chauffage diélectrique

加熱殺菌

かねつさっきん

stérilisation à la chaleur

真空調理

しんくうちょうり

cuisson sous vide, sous vide

調理器具

ちょうりきぐ

ustensiles de cuisine

調理道具

ちょうりどうぐ

ustensiles de cuisine