山菜

さんさい

edible wild plants

お菜

おかず

small dish (usu. one of several accompanying rice); side dish

お番菜

おばんさい おばんざい

light Kyoto-style home cooking with boiled vegetables and marinated food, also now served in restaurants

山菜採り

さんさいとり

gathering edible wild plants

深山嫁菜

みやまよめな

Miyamayomena savateri

お山

おやま みやま

mountain

わさび菜

わさびな ワサビな

wasabi greens

菜種菜

なたねな ナタネナ

rape (seed oil plant, Brassica campestris)

粗末なお菜

そまつなおさい

poor side dish

菜

な さい

side dish

おこ

anger; being angry; being mad

山おろし

やまおろし

wind blowing down from a mountain

干菜

ほしな

dried leaves (esp. of daikon and turnip)

京菜

きょうな

mizuna (Brassica rapa var. nipposinica), potherb mustard

水菜

みずな ミズナ

mizuna (Brassica rapa var. nipposinica), potherb mustard

杉菜

すぎな スギナ

field horsetail (Equisetum arvense), common horsetail

高菜

たかな タカナ

leaf mustard (Brassica juncea var. integrifolia), mustard greens

惣菜

そうざい

side dish, daily (household) dish

菜箸

さいばし

long chopsticks (for cooking, serving, etc.)