松茸御飯

まつたけごはん

riz cuit avec matsutake

茸飯

きのこめし

riz aux champignons grillés

松茸

まつたけ マツタケ

Matsutake.

早松茸

matsu-dake (松茸) hâtif.

松茸狩り

まつたけがり まつたけかり

cueillette de champignons matsutake

馬鹿松茸

ばかまつたけ バカマツタケ

Tricholoma bakamatsutake (champignon), faux matsutake

茸

キノコ きのこ たけ

Champignon, champignon bâtard...baekwa(--u ent:m.pl: Les mycétophiles.

椎茸

しいたけ

Cortinellus shiitake.

原茸

はらたけ ハラタケ

Champignon des champs (Agaricus campestris), champignon des prés

杏茸

あんずたけ アンズタケ

Chanterelle (Cantharellus cibarius)

舞茸

まいたけ マイタケ

poule des bois (espèce de champignon polypore, Grifola frondosa)

袋茸

ふくろたけ フクロタケ

champignon de paille de paddy, champignon de paille, Volvariella volvacea

岩茸

いわたけ

Tripe de roche.

鼻茸

はなたけ びじょう

Polype nasal.

茸山

Montagne ou l’on trouve beaucoup de champignons comestible.

猪茸

Phæodon asperatus.

耳茸

じじょう みみたけ

polype de l'oreille, polype auditif

藍茸

あいたけ アイタケ

Russule à fissuration verte (Russula virescens), russule verte matelassée, vert brittlegill

海茸

うみたけ ウミタケ

Pholade.