海松菜

みるな ミルナ

Salsola komarovii (espèce de salicorne)

小松菜

こまつな コマツナ

Épinards à la moutarde japonaise (Brassica rapa var. perviridis)

松見草

Glycine.

松無草

Lierre.

松雪草

Perce-neige, nivéole, clochettes d’hiver.

松虫草

まつむしそう マツムシソウ

rose gitane (Scabiosa japonica), rose gitane, scabiosa

菜種菜

なたねな ナタネナ

colza (plante oléagineuse, Brassica campestris)

菜

な さい

Ce que l’on sert avec le riz.

松

まつ マツ

Pin.

蓴菜

じゅんさい

Brasenia purpurea.

根菜

こんさい

plantes-racines

総菜

そうざい

Cuisine de tous les jours, me.ts ordinaires.

高菜

たかな タカナ

Sinapis integrifolia.

搾菜

ザーサイ ザーツァイ

Cornichons du Sichuan, légumes du Sichuan, zha cai, tige de plante de moutarde marinée

副菜

ふくさい

plat d'accompagnement (par exemple, légumes, haricots, cornichons)

甘菜

かんさい あまな アマナ あまさい

Betterave à. sucre.

サラダ菜

サラダな

laitue pommée

葉菜

ようさい

légume-feuille, légume vert, herbe comestible

菜単

さいたん

menu (dans un restaurant chinois)