生姜

しょうきょう しょうが ショウガ

Gingembre.

乾生姜

かんしょうが いぬいしょうが

Gingembre sec.

生姜湯

しょうがゆ

thé au gingembre

生酒

なまざけ きざけ

sake pur.

生姜焼き

しょうがやき

porc sauté au gingembre

姜言

Maxime, sentence. -

酒

さけ ささ き くし しゅ

Boisson contenant en moyenne 12.50^ d'alcool, obtenue par le fermentation, pendant neuf ou dix jours, d'un mélange de moto (A), de koji (g), de riz cuit et d'eau.

神酒

しんしゅ みき みわ

sake (jg) offert aux dieux.

酒名

しゅめい

marque de saké

旨酒

うまさけ うまざけ ししゅ あじざけ むねしゅ

saké de haute qualité, bon saké

古酒

こしゅ ふるざけ こさけ

Vieux sake.

濁酒

どぶろく だくしゅ じょくしゅ にごりざけ

saké non raffiné

酒客

しゅかく

Buveur, ivrogne.

造酒

ぞうしゅ

Brassage de sake (jg).

酒蔵

さかぐら

Cellier à sake (jg).

飲酒

いんしゅ

Absorption de sake (70) , de vin, de spiritueux, etc.

酒手

さかて

Pourboire.

酒槽

さかぶね しゅそう

fCuve à sake (M).

毒酒

どくしゅ

sake(酒) empoisonné.