sake (jg) blanc et épais qui s'obtient par la fermentation de sake et de riz glutineux cuit à la vapeur et que l'on a fait macérer pendant quelques jours dans' du mirin (味辞) avant de l’écraser.
◆ sake (jg) blanc et épais qui s'obtient par la fermentation de sake et de riz glutineux cuit à la vapeur et que l'on a fait macérer pendant quelques jours dans' du mirin (味辞) avant de l’écraser.
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