紅麹黴

べにこうじかび ベニコウジカビ

Monascus purpureus（霉菌的种类），ang-khak

麹

こうじ かむだち

大米、大麦、豆类等上长出的霉菌作为清酒、味噌、酱油等的发酵剂（霉菌）、麦芽、麦芽

塩麹

しおこうじ

用盐和水发酵 kouji 模具制成的传统日本调味品

米麹

こめこうじ

大米麦芽，麦芽

麹室

こうじむろ

ku014dji 制作空间

麹黴

こうじかび

曲霉（米曲霉）

麦麹

むぎこうじ

大麦曲

麹菌

こうじきん きくきん

曲霉（米曲霉）

麹塵

きくじん きじん

黄绿色带灰色

麹漬け

こうじづけ

鱼、肉、蔬菜等用霉菌（霉）和盐腌制的食物，用麦芽腌制的食物

黒麹菌

くろこうじきん

黑曲霉、泡盛曲霉、黑曲霉

白麹菌

しろこうじきん

川地曲霉，泡盛曲霉变种。 kawachi，白曲模具，用于烧酒生产

紅

くれない べに こう もみ

红。

麹塵の袍

きくじんのほう

皇帝的非正式长袍

紅涙

こうるい

女人的眼泪，苦涩的眼泪，血的眼泪

紅赤

べにあか

鲜红色带黄色

紅筆

べにふで

口红刷

紅鮭

べにざけ ベニザケ

红鲑鱼 (Oncorhynchus nerka)、红鲑鱼

紅型

びんがた

冲绳开发的染色方法，使用单一模板制作丰富的多色设计，冲绳传统染色布